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美食菜譜:海鮮拌甜椒

來源:中華美食 時間:2009-03-09 10:01

主料:中卷墨魚1只,蝦仁110克,蟹腿肉110克,鮮貝110克,三色甜椒各1/2個。
輔料:A.料酒兩大匙,鹽1大匙。B.糖1/2大匙,鹽1/2小匙,檸檬汁1大匙,橄欖油4大匙。

制作:
1.墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥,用鹽抓洗。

 

2.鍋中水燒開,加入1大匙鹽及2大匙料酒,分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚汆燙至熟,瀝干水分。

3.三色椒切小長片,與海鮮及B調(diào)味料充分拌勻。


作者:lijie

編輯:Administrator

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