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香煎銀魚

來源：時間：2012-11-13 08:32

　　原料：

　　銀魚、面粉、鹽、料酒、白胡椒粉

　　做法：

　　1、洗凈的銀魚瀝干水分，添加鹽、料酒和白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘；

　　2、添加少量的面粉拌勻，讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的面粉；

　　3、平鍋內添加一層薄油；

　　4、油溫熱的時候把魚平鋪在鍋子內，小火慢煎；

　　5、底面變黃后，翻面繼續煎至底面變黃即可出鍋。

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