申鳴（赤壁）

一大早，太陽(yáng)就紅彤彤地鋪了半邊天，這種天氣確實(shí)難得。媽打來(lái)電話，讓回家?guī)兔ν谲妗?/p>

苕，就是紅薯。鄂南地方叫苕，應(yīng)該全國(guó)都有這個(gè)叫法，我小時(shí)候就喜歡苕。鄉(xiāng)下人家，每到端午前后，必要栽種幾塊地的苕。栽苕很簡(jiǎn)單，先將上年留下的苕種從地窖里拿出來(lái)，埋在肥沃，疏松的土地，上面蓋層薄膜保溫。這叫催芽。

等到苕長(zhǎng)出一叢叢的芽頭，每根芽上三四片葉時(shí)，就將這芽剪下來(lái)，移栽。移栽的芽頭又再長(zhǎng)出長(zhǎng)長(zhǎng)的苕藤，這時(shí)，再將苕藤剪了，將長(zhǎng)長(zhǎng)的藤剪成五、六寸長(zhǎng)一段，留兩到三個(gè)葉柄，再次移栽。將一個(gè)葉柄埋在地里，剩下的留在地面發(fā)枝散葉。這次移栽就是最后收獲的希望。

苕是可以生吃的。在地里挖了苕出來(lái)，挑那種紅芯的，削了皮，甜甜脆脆的，還蠻爽口。小孩子沒(méi)零食吃，就吃苕。也有一種白芯苕，很結(jié)實(shí)，牙咬都要力氣。那種苕不好吃，一般都是拿來(lái)烤。

趕場(chǎng)之后，稻子歸倉(cāng)，草堆垛，但還有秕谷和草渣，稱為絨。這個(gè)東西是要燒掉，制成草木灰用來(lái)肥田的。燒秕谷和草絨的時(shí)候，小孩子就會(huì)抱幾個(gè)苕，往火堆里埋了，然后在一邊跳房子，打板角兒，等到一股清香飄起，就從火堆里撥出苕來(lái)。

這時(shí)，撕了外皮，苕的甜香就在騰起的熱氣里氤氳開(kāi)來(lái)。小時(shí)候一個(gè)苕熟了，剝開(kāi)，小朋友們你一口，我一口，輪流吃，我們從來(lái)沒(méi)有想過(guò)衛(wèi)生，一個(gè)個(gè)都吃得興高采烈、津津有味的。

今年，爸媽在鄉(xiāng)下栽了七八分地的苕。苕的產(chǎn)量也增加了，挖了差不多千把斤。爸對(duì)我說(shuō)，看你的朋友們喜歡不，讓他們都來(lái)拉點(diǎn)去。

朋友們?cè)诔抢铮l(xiāng)下物件自然喜歡。只是現(xiàn)在什么東西都方便，他們也就是圖個(gè)新鮮，每人挖了七八上十個(gè)苕，就覺(jué)得很多。

望著堆了半屋子的苕，老爸說(shuō)，等下回來(lái)，打成粉，制作苕粉。

有些東西，留在記憶里回味，可能更有味道。