圖為果蔬雕作品
本網訊 100多件餐具、10種折花,斟紅酒、白酒要在規定時間內完成;甩單定位、包角、裝棉被及定位、套枕頭、枕頭定位……鋪好一張床只能用2分30秒的時間,這樣富有藝術化的旅游服務,還要接受評委精確到1厘米和1度角的嚴格考核.10月29日—30日,“祿神杯”咸寧市第七屆旅游服務技能大賽在三湖假日大酒店舉行,來自我市19家旅游飯店的120多名服務員在這里展開了一場競爭激烈的比賽。
由市旅游局、市旅游協會主辦,嘉魚縣旅游局、嘉魚三湖假日大酒店承辦的這次旅游服務技能大賽已是我市舉辦的第七屆比賽。這次服務技能大賽分為客房中西式鋪床、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、果蔬雕等四個大項,比賽內容包括服務員的儀容、儀表、服務技能操作、應急處理等方面。
“比賽開始”的指令一發出,參賽服務員立刻熟練地投入技能操作。客房鋪床比賽區內是爭分奪秒,參賽服務員干凈利索地甩單、鋪床;中餐宴會擺臺區內則是“唯美”適從,看似平靜的花臺設計、折花、餐具擺放、斟酒等環節卻暗含著參賽服務員對于美的不同理解和展示;果蔬雕比賽場地內,各參賽代表隊緊扣時代主題,“同一世界,同一個夢想”、“嫦娥一號”、“中華龍”等優秀作品,想像豐富,精妙絕倫。
每一件作品,都是一個藝術品,一次次的旅游服務,完全是一個美的享受。
經過2天激烈角逐,這次服務技能大賽客房中西式鋪床、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、果蔬雕四個比賽項目的第一名被來自三湖假日酒店的蔡桂秀、陽光酒店的鎮林、祿神大酒店的徐海霞、桃溪賓館分別獲得。團體總分第一名,被三湖假日酒店獲得。
市旅游局相關負責人認為,旅游服務技能大賽這樣的活動,將有利于提高我市旅游星級飯店的服務質量,改善我市旅游接待條件,為我市旅游業的發展起到積極作用。(程統 何為剛)
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